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▶︎高2男子がタマネギ使って食べたい弁当作りました。

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岡本家台所番長奮闘記#タマネギ編

2020年4月15日水曜日、午前6時過ぎ。

台所にはいたのは長男タイ兄だった。

腰の据え方がすでに5年目の貫禄を醸し出している。

彼は特に寝起きがいいわけではない。

しかし、弁当番長の日だけは、強い睡魔に果敢に立ち向かう。

この日も例外ではなかった。

テーマはタマネギ。

このテーマを耳にした瞬間、彼の目指す場所は決まっていた。

もはやタイ兄貴の作るお弁当で、最頻出項目と言ってもいいのではなかろうか。

意気揚々と、持ち場についたはずのタイ兄だったが・・・

いざタマネギに向き合うと様相は一変した。

 

彼は・・・・

泣いていた。

正確に言うと、タマネギに、泣かされていた。

かれこれ10年以上この光景を目にしてきたが

彼は、決してチョッパーやフードプロセッサーのような道具を使おうとはしない。

さらには冷蔵庫に入れたり、レンジで加熱したり、世の中でよく言われる「タマネギを切るときに目が痛くならない方法」を試してみると、若干は収まることを実感したこともあるらしいが、それでも、ありのままのタマネギに挑む。

 

曰く「タマネギに、負けた気がする。」らしい。

・・・・そうか。悪くないだろう。

想像もしないこだわりが、(こだわりと言うのか?)

きっと彼を勝利へと導くに違いない。

ならば、見届けようではあるまいか。

大量に切った玉ねぎを、じっくりゆっくり炒めていく。

「っくぅ〜!目が痛いっ〜!玉ねぎ、すげーわ。」

炒めていても、目が痛いらしい。

タマネギの威力に必死に応戦するタイ兄。

「よし!粗熱をとって・・・ミンチと混ぜるぞ!」

そう。彼が目指すは、ハンバーーーーグ!

長女カンちゃんがお弁当で最も大好きだと言っていたこともある、お弁当定番メニュー。

まもなく巣立つ長女カンちゃんが喜ぶメニューを兄弟全員が攻め続けているのだ。

(現在長女はコロナにより出発延期中)

 

 

「あら?パン粉、どこあります?」

__あれ?ないね・・・あ、そうだ!昨日みーたんがオニオンリングで使い切りますって言ってたっけ?!ごめん!パン粉ないわ・・・。

「はぁーーー?!マジかーーーー!!!」

「しかもタマネギ、めっちゃ水分出して来るんですけど〜っ( ̄▽ ̄)!」

’トロトロ’という表現が的確かどうかは分からないが、

ミンチ肉・タマネギ・卵・ケチャップ等々が合体した
とてもゆるいハンバーグのタネがボールを占拠していた。

タイ兄の心中は穏やかではなかったに違いない。
言葉に出さずとも、その心情がオーラとして滲み出ていた。

「よし!このまま焼いてみる!」

 

 

ジュワーーー!!!

まずは第1投。

柔らかなハンバーグのタネを熱したフライパンへ。

__そうそう。動かさない。動かさない!ジューっと焼き付ける!まずは表面を固めて全てを閉じ込めよう!!!

よし!よし!いい感じだぞ。

そして、蓋をして蒸し焼きだ!

いよいよ出発時間が押し迫る。

進捗が気になる次男セーマンがご飯を詰めにやってきた。


(中学校休校前の出来事です。)

「セーマン!出来たぞーーーー!」

差し出した手元には、しっかりした形状で、お弁当箱に鎮座するハンバーグの姿が!!!


 

ゆるゆるのハンバーグのタネからは

想像も出来ないほど、見事なハンバーグが完成していた。

中学生チームが所属する第1陣が完成するまで、およそ40分。

しかし、家族7人分となると、そうはいかない。

ひたすら焼き続け・・・

1時間以上かけてようやっと完成した。

長男特製ハンバーグ弁当!
ドーーーーーーン!

一口食べた瞬間、長女カンちゃんは言った。

「タイ兄、だいぶ・・・

腕上げたねぇーーーー!!!

今までで一番美味しいわ。
メチャクチャジューシー!柔らかいし、お肉食べてるって感じ!」

 

__そりゃよかった。めでたし。めでたし。よく考えたら、お肉とタマネギという混じりっ気なしのお肉密度高めのハンバーグだもの、ねぇ〜。むしろ贅沢なのかもしれない。

 

災い転じて福となりまくりのタイ兄のハンバーグ弁当。

大変よく出来ました。

週1弁当番長活動タイ兄編。

作ることに意義がある。

続けることに意味がある。

全ての食材に感謝。

 

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