我が家の食卓事情〜簡単・栄養・コスパ〜

いつもご訪問ありがとうございます。５人の子育てママウンサー岡本安代です。

春休みはまだ先、、と思っていた矢先の突然の休校処置。
子供たちの預け先や休校中の働き方、休校中の家での過ごし方など、
クリアしなければならないミッションがたくさんある中で、
特に、子育て中のお母さん達の、毎日の食卓を支えるウェイトが爆増したのではないかと思い、今回は、僭越ながら、超絶簡単クッキングをお届けしようと思います。
（料理系は熱量高くなってしまって、長文になりがちなので、読むのが苦手な方は、大体の流れは写真だけ見ても分かるようになってます。写真でどうぞ。）

いや〜、ブログでも、オフラインでも（ママ友達からのメール）や
オンラインサロン（ワクワク未来会議）でもよく声をかけて頂くのが、

ってことなのです。

に尽きるような気がしています。

上記を踏まえ、以下読み進めて頂けるとありがたいです。

今回用意した材料はこちら！

そして卵。

材料が多めですが、いずれもそろそろ使い切らねばというものばかりを集めました。
正直、無いなら無いで済ませられるものばかりですが、冷蔵庫クリーン作戦の一環です。
あるから使うというより、使った方がいいものから使う、というところでしょうか。

ちなみに我が家では「まご‘に’わやさしい」と肉を「に」として入れることが多くあります。拙著「子どもマネジメント」にも書かせて頂いておりますが、
「肉」が加わると子供達の満足度も増しますし、簡単に旨味を加えることが出来ますから。
煮込みなどになると効果てきめんです。

素材の段階で、煮物用、スープ用、野菜炒め用などなど小分けにしたら、
複数品作ることも可能ですが、今回は、複数品、作りません！（キッパリ）
連休中ですから！！（笑）

材料全てまとめて一気に調理して、一点集中で攻めていきます！
煮立った素材全部入りの出汁に・・・
醤油１５０cc・みりん１００cc・砂糖（大１）を入れて、さらにひと煮立ち。

溶き卵も、同じ計量カップで攻めます。
ほんのり残った調味料を、卵が吸い取ってくれます。
砂糖で使った大さじで、味を見ながら、調整していきます。

炊き立てご飯に盛り付けて、
必殺まごにわやさしい丼が完成。

みんな残さず食べてくれました。
調理で発生した洗い物は、計量カップと大さじとまな板と包丁のみ。

これが、私にとっては、料理の壁をグッと下げる重要な要素なんです。

調理の手間は恐ろしくかかってないのですが、熱く語ってしまったせいで、
長くなってしまいました・・・・(￣▽￣)！あーやってしまった！
どんだけ簡単か、伝わりました？！