▶︎コスパ最強つくね弁当！

静かに、そして黙々と作業に専念する。

話しかけるのも申し訳なくなるほど、集中する。

だから、やがて、母も調理中のみーたんと、距離を置くことが増えていった。

しかし、それは突然訪れた。

思わずキッチンに駆け込む母。

そこには、力の限りめん棒を振り下ろす次女みーたんの姿があった。

「あ、すみません！胸肉をミンチにしてるんです！（^ – ^）」

筋肉をしならせて、力の限り鶏肉を攻めるその姿からは想像出来ないほど、
みーたんは爽やかに笑っていた。

おそらく、長女カンちゃんがいたら、こう言うだろう。

「うわ！すごっ！１撃でミンチになってんじゃん！
筋肉、強っ！」

 

＿＿＿野菜入れたら、嬉しいね。

「あ！そうですね！どうしよっかな、キャベツかな、もやしかな。。」

＿＿＿もやしは水が出るから、仕上がりの計算が立ちにくいから、キャベツがいいかも！

ミンチにした鶏胸肉に、水切り豆腐を加え、さらに、キャベツをイン！

「よし！冷やご飯！冷やご飯！」

ここに、YouTube生配信のコメントから学んだ通り、
冷やご飯も投入して、全てを混ぜ込んだ。

量にして、お茶碗軽く２杯分ほど。
入れすぎじゃないか？と内心ドキドキしたけれど・・。

「母上！パン粉とか牛乳とか、卵の代わりに繋ぎとして、
チーズ入れてみてもいいですか？！味とか風味も加わるし！」

＿＿＿どうぞ。どうぞ。

料理しながら、工程ごとの役割を認識しながら、

取捨選択し、味を想像することが出来るようになったことが、
母には、とても頼もしく思えた。

ジュワーーーーー！！

 

しゃもじで、器用に整形し、フライパンに焼き付けていく。

「あー！しまった！ひっくり返すの早すぎた！壊れちゃった！！！」

試行錯誤を繰り返しながら、完成させた
次女みーたん特製カサマシ鶏つくね弁当！

ドーーーーン！

鶏胸肉とお豆腐なので、昨日に引き続き、７人分作っても、
材料費は全部で２００〜３００円程度。

コスパ最強！