▶︎次男特製コスパ最強豆腐カツ弁当！

いつもご訪問ありがとうございます。５人の子育てママウンサーです。

岡本家、弁当番長シリーズ、参上。

5月20日水曜日、鹿児島は快晴。

とても気持ちのいい朝が始まった。

そして、弁当番長の奮闘もいつも通りスタートした。

水曜日の弁当番長は、長男タイ兄。

今週は豆腐をテーマに、カサましに挑む。

おうちで過ごそうな毎日を、より楽しく美味しくお財布に優しく過ごそう、というもの。

「へぇー！なるほど！よし！やってみよっ！」

「豆腐って凍らせて、揚げたら、トンカツみたいになるんだ！」

未知との遭遇が、キッチンアドベンチャーの原点。

弁当番長の日。
いつもより少し出遅れた感も否めない。

しかし、準備は万端だった。

前日の夜、「冷凍庫に入れておかねば！」と

前夜から用意していた豆腐。

水分だけがシャーベット状になり、しっかりと分離していた。

弾力ある豆腐を、適当な大きさに切り分け、

衣をつけて、揚げていく。

「すげぇ！豆腐なのに、箸でも扱いやすいわ！！」

興奮は食べる前から始まっていた。

「豆腐だけで、十分っすよね？！」

＿＿＿確かに。豆腐だけでもいいかもしれないけれど、
カサましというカテゴリーではなくなるから、

コスパ的にも、チキンカツとかの中に紛れ込ませてみたら？

「あー、そうかー！よし、そうしますわ。」

「連日、豆腐に、鶏胸肉とか、タンパク質続きますねー！嬉しいーー！！！」

どこからともなく、満面の笑みで、筋肉女子の声がする。

ぱっと見、どちらが豆腐で、どちらがチキンかもわからない。

この時点で、カサましミッションはクリアと言えるかもしれない。

そして、見事なまでの、フライ単独弁当。

一時期、彩りとバランスを考えた時期もあったけれど、

最近、よりおかずを食べたいという気持ちが勝っているらしい・・・。

いかんいかん。

台所番長（やすバーン）も
つい、朝のバタバタに流されて、弁当番長のお任せになっていたから、

その辺りの意識確認を図らねば！

そして、完成した

タイ兄特製！チキンと豆腐でカサましカツ弁当！

ドーーーーーーーン！

コスパがあまりにも良過ぎて、

７人分作ってもまだ余るほど。

材料としては、鶏胸肉1枚と、豆腐４５０グラムなので、

またも全員で２００円程度のコスト。

豆腐、恐るべし！

（彩りはさておき、作り終えた後が５年目の仕上がり。安定したクリーンナップ。）

そしてさらに驚くべきは、みんなの反応。

「チキンカツより、豆腐カツが美味しかった。」

「外はサクッとで、中は柔らかいー！」
「チキンカツ、いらなかったんじゃないですか？」

という兄弟たちの発言に、

「ほらー！母上ー！豆腐だけでよかったじゃないですかー！」とタイ兄貴。

＿＿＿ごめん！ごめーん！でもさ、チキンカツがあったからこそ、
豆腐カツのおいしさが分かったワケだし！！良き良き！！

週１弁当番長。

豆腐でカサまし弁当。
作ることに意義がある。

続けることに意味がある。
大変よくできました。
全ての食材に、感謝。
神々様（読者様）に感謝。