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お弁当奮闘記

▶︎コスパ最強つくね弁当!

いつもご訪問ありがとうございます。5人の子育てママウンサー岡本安代です。

5月19日火曜日、弁当番長は、次女みーたん。

今週のテーマは豆腐。
と言いつつ、
YouTube生配信に影響を受けまくり、
気持ちは豆腐を使って、カサマシレシピ。
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豆腐で、ハンバーグを作るらしい。
ハンバーグといっても
筋肉の成長が、最も嬉しい柔道女子のみーたん。
ササミがない代わりに、鶏胸肉でハンバーグを作ることを決意。
つまり、鶏つくね。と言ったところだろうか。
そして、材料に、冷やご飯も入っているではあるまいか!
みーたんは生配信でのアドバイスを生かそうと準備万端だった!
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いざ、調理に入ると、みーたんは、静かだった。

静かに、そして黙々と作業に専念する。

話しかけるのも申し訳なくなるほど、集中する。

だから、やがて、母も調理中のみーたんと、距離を置くことが増えていった。

しかし、それは突然訪れた。

ダーン!ダーン!ダーン!
バーン!バーン!バーン!
大地を震わすほどの、大きな音が鳴り響く。
___ちょちょちょ!どうしたの?!何事?!

思わずキッチンに駆け込む母。

そこには、力の限りめん棒を振り下ろす次女みーたんの姿があった。

「あ、すみません!胸肉をミンチにしてるんです!(^ – ^)」

筋肉をしならせて、力の限り鶏肉を攻めるその姿からは想像出来ないほど、
みーたんは爽やかに笑っていた。

おそらく、長女カンちゃんがいたら、こう言うだろう。

「うわ!すごっ!1撃でミンチになってんじゃん!
筋肉、強っ!」

 

___野菜入れたら、嬉しいね。

「あ!そうですね!どうしよっかな、キャベツかな、もやしかな。。」

___もやしは水が出るから、仕上がりの計算が立ちにくいから、キャベツがいいかも!

ミンチにした鶏胸肉に、水切り豆腐を加え、さらに、キャベツをイン!

「よし!冷やご飯!冷やご飯!」

ここに、YouTube生配信のコメントから学んだ通り、
冷やご飯も投入して、全てを混ぜ込んだ。

量にして、お茶碗軽く2杯分ほど。
入れすぎじゃないか?と内心ドキドキしたけれど・・。

「母上!パン粉とか牛乳とか、卵の代わりに繋ぎとして、
チーズ入れてみてもいいですか?!
味とか風味も加わるし!」

___どうぞ。どうぞ。

料理しながら、工程ごとの役割を認識しながら、

取捨選択し、味を想像することが出来るようになったことが、
母には、とても頼もしく思えた。

ジュワーーーーー!!

 

しゃもじで、器用に整形し、フライパンに焼き付けていく。


「あー!しまった!ひっくり返すの早すぎた!
壊れちゃった!!!」

試行錯誤を繰り返しながら、完成させた
次女みーたん特製
カサマシ鶏つくね弁当!

ドーーーーン!

鶏胸肉とお豆腐なので、昨日に引き続き、7人分作っても、
材料費は全部で200〜300円程度。

コスパ最強!

気になるお味ですが・・・
兄「今日、美味しかったな。」
妹「え?!本当ですか?!タイ兄ちゃんに言われるのは嬉しいー。
冷ご飯入ってるの気付きました?」
兄「え?!ウソ?!マジで?!気づかなかったわ!」
どうやら、入れすぎていたと思われた冷やご飯、

全く気にならないという結論。

発見があると、より楽しい。
刺激があると、より嬉しい。
作ることに意義がある。
続けることに意味がある。
大変よく出来ました。
全ての食材に感謝。
神々様(読者様)に感謝。
YouTube生配信にてアイデア下さった皆さんに感謝。

 

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