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【中1男子が作る】鶏むね肉の南蛮漬け弁当!

 

いつもご訪問ありがとうございます!5人の子育てママウンサー岡本安代です。
走り続ける岡本家。の台所番長として、食卓や台所での何気ない日常を綴っています。

家族みんなでお弁当を作り合おう「岡本家弁当番長シリーズ」
月曜日は二男セーマン、参上です。

今ある日常こそ宝物。お付き合い頂けますと幸いです。

「テキパキ」クッキング。

二男セーマン12歳最後のお弁当作りに挑む!

今週のテーマは鶏ムネ肉。

神々様(読者様)のからのアドバイスにて
鶏肉はキッチンバサミで、包丁まな板要らずがオススメなんですって!
コメントありがとうございます!)

とりあえず、この日は、いつも通り、ムネ肉をそぎ切りしたセーマン。

基本的に、スタートダッシュの月曜日は、フリースタイル!
中1坊主が作ってみたいという気持ちに正直にテーマ食材に挑む日。

くしがたに切った玉ねぎを揚げて・・・

太めにカットしたピーマンも揚げる!

そして、最後に、そぎ切りしたムネ肉に、衣をつけて・・・揚げる!

ちなみに衣は、片栗粉と小麦粉のハーフ&ハーフ!

材料を揚げている間に・・・

「よし!タレを作ろう!」

二男セーマンの鶏ムネ肉クッキング、
米弁当番長とは思えないほどに、安定した仕事ぶり。

メチャクチャテキパキしてるやん(°▽°)!(新参者とは思えん・・・・(°▽°))

果たして、何ができるのか?!

十年後の君は。

タマネギ、ピーマン、鶏ムネ肉を揚げるセーマン。

気がつけば、セーマンはいつも彼は、フラミンゴ立ち。

どうやら、今のセーマンにとって、片足立ちが一番楽な姿勢らしい。

10年後のセーマンはどうなっているだろうか。

今のうちから、とても興味深い。

多分、母やすバーンは、
よほどのことがなければ、ブログを書き続けるだろう。
だって、これまで15年以上書き続けてきたのだから。
もしかしたら、ママウンサーはやがてババウンサーとなり、
孫日記になっているかもしれないが、間違いなく、書き続けていると思う。
セーマンが22歳の時、母は53歳。
ひゃーーーーー!!!( ̄▽ ̄)!!!
もう自立し、この家にいるかどうかさえも分からない。(しみじみ)
お互いが、10年後をしっかり迎えに行けるように、
まずは元気に健やかに、そして大切に時を刻みたいものです。

鋭い嗅覚。

前述した通り、揚げている間にタレを作るセーマン。
醤油・酒・みりんに砂糖、そしてお酢。

嗅覚が自慢の、華の亥年組二男セーマン。

 

「うーわっ!すっぱっ!」

酢酸の香りに、人一倍敏感に反応する。

ちなみに彼が自らに備わる五感のなかで、最も多用するのが、嗅覚。

やたらと、匂いを確認する。いや、匂いに敏感なのだ。

👉もしかしたら、この学年あるあるだろうか?
そういえば、幼稚園時代によく聞かれたエピソードとして、
セーマンの学年では、お友達の忘れ物は、クラスみんながこぞって匂いをかぎ、

「あー!これ、〇〇君のだー!」という、
まさかの「匂いで判断」により、
間違いなく遺失物は持ち主にたどりつくいう、驚異の方程式があるということを、何度先生に伺ったことがあるだろうか。恐るべし。
____話を戻そう。

この酸味のきいたタレに、素揚げしたタマネギとピーマン、そして

鶏ムネ肉唐揚げを熱いうちに、タレに漬け込んだ。

 

目指すは・・・・とりの南蛮漬け。

漬け込んでいる間、セーマンは、おもむろに、別の容器で何かを作り始めた。

特にレシピ本に書かれているというわけでない。

自分の思う道を、そのまま進むのみ。

迷わず、味見。


したり顔で、「グッド」ポーズ。

どうやら、自分の意図するものができたらしい。

そう。

彼が作りたかったのは、とり南蛮withタルタルソース的なお弁当。

完成!二男特製・とり南蛮弁当!

ごはんにレタスを敷いたところに、南蛮漬けを盛り付け、
手製の卵濃度高めの
タルタルソースを盛り付けていく。

「よし!できた!!!」

なかなかどうして。
とても美味しそうにできたじゃないの。
甘酢にタルタルというゴールデンコンビ。

完成!鶏ムネ肉第1弾!
二男セーマン特製!鶏ムネ肉南蛮漬け弁当!
ドーーーーーーン!

食べることは生きること。作ることは学ぶこと。

週1弁当番長。作ることに意義がある。続けることに意味がある。

大変よくできました。

全ての食材に、感謝。


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