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【ニラ】二女特製・ニラ玉&ニラスパ弁当

想像もしなかった未来

走り続ける岡本家。
週1弁当番長。今週のテーマはニラ。
最初の挑戦者セーマンに続き、6月9日(火)の弁当番長は次女みーたん。
ロックの日、鹿児島は晴天スタート。
梅雨時期に、続く晴れ間に、嬉しかったり、心配になったり、複雑ではありますが、
まずは今日という日を迎えることが出来たこと、ありがたいこと限りなし。
この日、弁当番長、次女みーたん、参上。
子供達に起こしてもらう日がもはや日常となっている(°▽°)!
ええ、分からないものですね( ´ ▽ ` )
数年前は、想像もしなかった未来。

二女、お弁当りが始まって3年目の梅雨です。

 

赤・黄・緑が美しいもの

フライパンには、カットされたニラ。
そして、カニカマがスタンバイ。

しっかり炒めて、、、

 

卵をぐるりと回し入れる。

王道のカニカマ玉。色味のバランスとして、
赤・黄・緑の三原色にまとめたらしい。

冷蔵庫にあったものでという、出来高主義とはいえ、なかなかいい色味。

いかにも、みーたんらしい。

味付けは、みりんと薄口醤油醤油で和風の甘み。

卵3つに対してそれぞれ大さじ1:1くらいだろうか。

きっと誰もが、疑わないカニカマ玉子withニラ。

「よし!次は・・・・」

みーたんのニラへの挑戦はまだまだ続くのであります。

二女特製・ニラ玉ニラスパサラ弁当!

実は、この日、二女みーたんは負傷していた。

弁当番長の前日、体育の時間に右手を捻挫したらしい。

だから、母の用意は整っていた。
みーたんの代わりに、お弁当を作るつもりでいた。

「あ、いや、大丈夫です!作ります!」

右手に負担かけないように工夫しながら、調理するみーたん。

そうなのだ。もう何度も言及しているので、おなじみかもしれないが、

彼女は、言葉は少ないが、とても強い意思を持つ。

一度と決めたら、よほどのことがない限り貫く男前な柔道女子。

「あの、この前の生配信で、めんつゆの使い方を参考にして、試してみたいんですけど・・・・」

生配信でのチャットで話題になった

めんつゆ✖︎マヨネーズ✖︎ツナ

にニラを混ぜ込んで、スパサラもどきをこしらえた。

そして完成した二女特製!ニラ玉&ニラスパ弁当!

ドーーーーーーン!

「このスパサラ?おかずになるわ。美味しいーー!」

とみんなご満悦。

「ニラ玉も、この甘めの味つけは、THEみーたん。もっと食べたかった〜」

と評判も上々。

週1弁当番長。次女みーたん。
ケガにも負けず、大変よくがんばりました。

作ることに意義がある。
続けることに意味がある。
全ての食材に感謝。
お付き合い頂いた神々様に感謝。

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