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5人の子育てママウンサー 全力で今を生きる
お弁当奮闘記

【ニラ】二女特製・ニラ玉&ニラスパ弁当

想像もしなかった未来

走り続ける岡本家。
週1弁当番長。今週のテーマはニラ。
最初の挑戦者セーマンに続き、6月9日(火)の弁当番長は次女みーたん。
ロックの日、鹿児島は晴天スタート。
梅雨時期に、続く晴れ間に、嬉しかったり、心配になったり、複雑ではありますが、
まずは今日という日を迎えることが出来たこと、ありがたいこと限りなし。
この日、弁当番長、次女みーたん、参上。
子供達に起こしてもらう日がもはや日常となっている(°▽°)!
ええ、分からないものですね( ´ ▽ ` )
数年前は、想像もしなかった未来。

二女、お弁当りが始まって3年目の梅雨です。

 

赤・黄・緑が美しいもの

フライパンには、カットされたニラ。
そして、カニカマがスタンバイ。

しっかり炒めて、、、

 

卵をぐるりと回し入れる。

王道のカニカマ玉。色味のバランスとして、
赤・黄・緑の三原色にまとめたらしい。

冷蔵庫にあったものでという、出来高主義とはいえ、なかなかいい色味。

いかにも、みーたんらしい。

味付けは、みりんと薄口醤油醤油で和風の甘み。

卵3つに対してそれぞれ大さじ1:1くらいだろうか。

きっと誰もが、疑わないカニカマ玉子withニラ。

「よし!次は・・・・」

みーたんのニラへの挑戦はまだまだ続くのであります。

二女特製・ニラ玉ニラスパサラ弁当!

実は、この日、二女みーたんは負傷していた。

弁当番長の前日、体育の時間に右手を捻挫したらしい。

だから、母の用意は整っていた。
みーたんの代わりに、お弁当を作るつもりでいた。

「あ、いや、大丈夫です!作ります!」

右手に負担かけないように工夫しながら、調理するみーたん。

そうなのだ。もう何度も言及しているので、おなじみかもしれないが、

彼女は、言葉は少ないが、とても強い意思を持つ。

一度と決めたら、よほどのことがない限り貫く男前な柔道女子。

「あの、この前の生配信で、めんつゆの使い方を参考にして、試してみたいんですけど・・・・」

生配信でのチャットで話題になった

めんつゆ✖︎マヨネーズ✖︎ツナ

にニラを混ぜ込んで、スパサラもどきをこしらえた。

そして完成した二女特製!ニラ玉&ニラスパ弁当!

ドーーーーーーン!

「このスパサラ?おかずになるわ。美味しいーー!」

とみんなご満悦。

「ニラ玉も、この甘めの味つけは、THEみーたん。もっと食べたかった〜」

と評判も上々。

週1弁当番長。次女みーたん。
ケガにも負けず、大変よくがんばりました。

作ることに意義がある。
続けることに意味がある。
全ての食材に感謝。
お付き合い頂いた神々様に感謝。

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ABOUT ME
岡本安代
鹿児島を拠点に全国で活動するリアクション大きめのフリーアナウンサー。元鹿児島読売テレビアナウンサー。大家族率いるパワフルアナウンサーママとして日本テレビ系バラエティ番組「人生が変わる1分間の深イイ話」で密着放送以来、愛と元気溢れる肝っ玉母ちゃんぶりが全国的に注目される。5人の子育て経験を生かし、家事と育児と仕事の両立するための独自のマネジメント術が全国で話題となり、全国で行う講演会は、「聞いた瞬間から元気になれる」「明日が変わる」とリピーター続出、総講演回数1000回を超える。言葉の力「安代塾」主宰。メディア出演、司会業の他、朗読、演劇活動も行う絶賛子育て満開中の5人の子育てママウンサー。