岡本安代 Official Website
5人の子育てママウンサー 全力で今を生きる
お弁当奮闘記

中1男子特製⭐️親子丼弁当

いつもご訪問ありがとうございます!5人の子育てママウンサー岡本安代です!

岡本家では、
平日家族みんなでお弁当を作り合おうキャンペーンを行っています!

題して「週1弁当番長キャンペーン」

もちろん、お弁当作りは、我が家のルーティン朝活だったりするのですが、
最近は、お出かけできないと言うこともあり、
率先して、台所に立ってくれています。
題して!コロナに負ケルナ!
おうちで過ごそう!お弁当作ろう!
まずは、ここまでのおさらい。
新学期始まって第1週目!
次男セーマン、いよいよお弁当デビュー!と言うこともあり、
弁当番長会議の結果、
セーマンの参考にしてもらおうと、
大きい順に作っていこうということになりました。
順番を決めたり、役割分担を決めておくと、みんなが責任をもって、
そしてフォローし合って取り組むことができる気がします。
テーマ食材があると、みんなで作り合う楽しみを共有できる気がします。

【2020年度第1週目のテーマ:卵を使った料理】

 

これまでをおさらいすると・・・
4月6日月曜日!母やすバーンのオムレツ弁当
4月7日火曜日!長女カンちゃんの三食丼弁当
4月8日水曜日!長男タイ兄貴の天津飯の弁当
そして・・・
4月9日木曜日!次女みーたんの卵料理弁当
といった流れになっていたのですが、

まさかの寝坊!(←みんなよくあることですが)

ここは、母がピンチヒッターか?!
と思っていたところに、背後に気配が!!!
セーマン
セーマン
今日はセーが作ります!みー姉ちゃんと交代します!
次男、セーマンだった。
彼は、いよいよお弁当デビュー戦ということで、緊張感でここ数日やたらと朝が早かった。
そして、姉や兄の手元を見て、学ぶことが多かった。
母やすバーン
母やすバーン
え?今日になって突然、今からお弁当作りって、そんな急にイケる?大丈夫?
セーマン
セーマン
大丈夫です!メニューは決めてたんで!!親子丼作ります!

玉ねぎをスライスして

人参を千切りに
(彩よく栄養価も高めたいということでセーマンチョイス)

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フライパンには調味した出し汁。
▶︎水カップ1▶︎薄口醤油大さじ3▶︎みりん大さじ3
(これを材料のボリュームに合わせて倍量にしていく)

我が家の子どもクッキングは概ね、母から子への口伝。
大体の配分を伝え、自分の味覚を頼りに微調整していくというスタイル。

シンプルな調味料(食材)で、
作りやすく覚えやすいあることを大切にしている。

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本来ならば、出し汁を用意しておくことが必要なのかもしれないけれど、
それをお互い分かった上で、今回は鶏肉を使うし(出汁が出るし)、
時間がないから割愛ね、という認識があれば良しとしている。

材料に動物性のものがあれば、
調理上でその食材達に出汁を放出してもらおうという作戦。

火の通りにくい人参から出し汁へ。次に玉ねぎを加えていく。
今回は鶏肉の胸肉を使うので、あまり早い段階から加熱しないようにした。(お肉が固くなるため。)

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胸肉を一口大に、スライスしていく。

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胸肉は、安価な上に、加熱時間が短くて済むから
我が家では、取り扱いやすい食材として、お弁当によく登場する。

弟のデビュー戦ということもあり、
長女カンちゃんも、朝早くからずっと見守ってくれる中、
次男セーマンは、とても手際良く調理を進めていた。

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鶏肉を入れてお肉に火が通ったら、卵を流し入れて、完成。

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長女カンちゃん
長女カンちゃん
はやっ!しかもいい匂い!初めてとは思えないーーー!!!
次男セーマン
次男セーマン
ありがとうございます!母上とかカン姉ちゃんの、いつも見てるんで!!

子どもというのは誰かの背中を見て常に学んでいるのだ、ということを実感。

親の姿勢を正す意味で使われる
『親の言うことより、やることを見ている』と言う教訓だけど、
思わぬ形で、料理に対しても見事に当てはまるのか。

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確かに、次男セーマン、
弁当番長ピンチヒッターとは思えない華麗なるデビュー戦。

 

お弁当作りと言う名の究極の朝活。
次男セーマン、緊張感も手伝って、時間にも追われることなく、笑顔でフィニッシュ。

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いつの間にか、刻みネギをあしらい、
中1男子特製の親子丼が完成した。

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もちろん、ドドーンと6人分!

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【その後の弁当番長】
お弁当作りの本番デビュー戦を無事に終え、
まだパキパキに綺麗な学ランに身を包み、キッチンに再登場。

完成した6人分のお弁当を眺めながら、デビュー戦を振り返り、
これまでの軌跡を噛み締める。

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初めての週1中1弁当!
特製親子丼弁当!大変よくできました。

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全ての食材に感謝。
作ることに意義がある。続けることに意味がある。

これで本当の弁当番長の仲間入り!
これらもよろしくどうぞ!楽しみながら続けていこうねーー!

 

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