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お弁当奮闘記

おにぎりリレー#3長男「エビチリおにぎり」

いつもご訪問ありがとうございます。
皆さんは、朝のリビングと言えば、どんな香りを想像するだろうか。

挽きたてコーヒー?
香ばしいトースト?
はたまた
出来立てお味噌汁の香りだろうか?

 

不思議なもので、夜明けと共に心地よく鼻腔をくすぐられると、
自然に体も目覚めるもの。

・・・なんということだ!

 

今日はいつも以上に、我が屋のキッチンが、想像していた朝の香りを超えていた。

 

誰に起こされるわけでもなく、
誰よりも早く始動した本日の弁当番長タイ兄。

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鍋の中から放たれる、空腹を刺激する強めの香りは、
起きたばかりの母の意識を、バッキバキに覚醒させた。

 

____何作ってるの?!

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「ウナギのタレの法則ってあるじゃないですか 。タレさえあれば、ご飯何杯でもイケるぞ、みたいなヤツ。あれ、目指してます。おにぎりなんで、このタレだと何杯でもイケるってヤーツ。」

___ほぉ。なるほど。

鍋の中を、細かく刻まれたネギとショウガとニンニクが踊っている。

 

油の温度が上がれば上がるほど、
濃度が増す香りを前に、お昼を待たずにひれ伏してしまいそうになる・・・。

「ケチャップ、あります?あと・・・豆板醤。」

こ、こ、これは・・・

ま、ま、まさか・・・

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「チリソースって、ご飯進みますよね〜!
ウナギのタレと双璧。」

 

 

 

そ・・・そうきたか。

まさか朝から出来立てチリソースを拝むことになろうとは。

いつも思うけども、もはや夕飯ではあるまいか。

よし!ソース出来た!あとは・・・」

彼は、黙々と作業を続けた。

まさかの・・・朝も早よから・・・・

エビの下処理。

 

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(コストを考えて、鶏肉でチリソース、トリチリも考えたけど、
かなりお買い得品のエビだったので、エビの方がいい仕事してくれている件。
1人1尾の計算らしい・・・( ̄▽ ̄))

 

 

背わたをとって・・・

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揚げるまで、駆け抜ける。

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エビは、小さくカットして、チリソースと合流。
ネギを多めに

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朝から、この手間ひま、恐るべし。

夕飯は夕飯でも、

「ちょっと今日わたし頑張ったんだ〜」というレベル。

「食べたい」が突き動かす力は、底知れないことを思い知る。

 

 

黒米玄米が、なんとも絶妙なタイミングで炊き上がった。

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___どうする?海苔とか?レタスとか?
何でくるむ?

「エビチリですよ!なにも要らなくないですか?
コメ、一択ですよ!!」

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エビチリ一択。

タイ兄特製エビのチリソースおにぎり。

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このご飯に染み出すチリソースの存在感が、おそらくたまらないに違いない。

 

完成を見計って、次男セーマンが準備と片付けを加勢する。

「エビチリ?!すごいっすね!」

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作って嬉しい。食べて嬉しい。
渾身のおにぎりリレー#3

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大変よく出来ました。

全ての食材に感謝。

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ABOUT ME
岡本安代
鹿児島を拠点に全国で活動するリアクション大きめのフリーアナウンサー。元鹿児島読売テレビアナウンサー。大家族率いるパワフルアナウンサーママとして日本テレビ系バラエティ番組「人生が変わる1分間の深イイ話」で密着放送以来、愛と元気溢れる肝っ玉母ちゃんぶりが全国的に注目される。5人の子育て経験を生かし、家事と育児と仕事の両立するための独自のマネジメント術が全国で話題となり、全国で行う講演会は、「聞いた瞬間から元気になれる」「明日が変わる」とリピーター続出、総講演回数1000回を超える。言葉の力「安代塾」主宰。メディア出演、司会業の他、朗読、演劇活動も行う絶賛子育て満開中の5人の子育てママウンサー。
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