岡本安代 OFFICIAL WEBSITE
お弁当奮闘記

おじいちゃんのオープンサンド

冷蔵庫クリーンナップ大作戦。

「え?今週はテーマないんですか?!」

うーん、テーマがないって言ったら、ないかもだけど、
冷蔵庫の中を、みんなで整理整頓しようキャンペーン。
「ってことは、なんでも作っていいってことですね?!」
冷蔵庫にあるもので、ね!

「やったー!!」

「オープンサンド、作ってもいいですか?!」

お!いいね!
「いつもじっじが美味しそうなの、作ってるんですよねぇー!!」
じっじとは、私の父のこと。
母は仕事やら地域の役員やらで家にいないことが多くなった。
昔では考えられないけれど、今や父が母に代わり、昼食、夕飯を仕込む日が多いのだ。
父のオープンサンドは、マヨネーズに辛子を混ぜたり、
マスタードを加えたり、
トマトの水分をしっかりとったり、
卵焼きを重ねたり、揚げ物を作ったり、
野菜の塩揉み、水分抜きに余念がなかったり。
オープンサンドには関係ないが、
モヤシはヒゲを取る作業から始めたりと、何かと芸が細かい。
それも、料理が好きであればこそ、
食べることが好きであればこそ。

実は、昔から、母より父の方が料理が得意だということは、

私たち子供たちは知っていた。
母がお産で入院していた時の父の作ったご飯が美味しかったという記憶だけはしっかりと残っている。
それは、孫たちにも、
自然発生的に、しっかり伝わっているらしい。

カニカマサラダ、コールスローサラダ、卵サラダ、などなど

野菜中心にたっぷりパンに挟み込んで
セーマン特製サンドイッチを完成させた。
「できた!!!いやーー!美味しそうだ!!」
朝から、テンションが上がっていた。

作りたいもの、食べたいもの、そして、みんなに喜ばれるものを作ることができて、大満足のセーマン。

大変よくできました。
食べることは生きること。

美味しそうに頬張るみんなの顔を思い浮かべると

なんだかわくわくする。

そんな1日。

すべての食材に感謝。

■最後にポチッとお願いします。

👆究極の前向きスポット!

OnlineSalon👉「わくわく⭐️未来会議」

Please follow me!!

最新の情報をお伝えします

ABOUT ME
岡本安代
鹿児島を拠点に全国で活動するリアクション大きめのフリーアナウンサー。元鹿児島読売テレビアナウンサー。大家族率いるパワフルアナウンサーママとして日本テレビ系バラエティ番組「人生が変わる1分間の深イイ話」で密着放送以来、愛と元気溢れる肝っ玉母ちゃんぶりが全国的に注目される。5人の子育て経験を生かし、家事と育児と仕事の両立するための独自のマネジメント術が全国で話題となり、全国で行う講演会は、「聞いた瞬間から元気になれる」「明日が変わる」とリピーター続出、総講演回数1000回を超える。言葉の力「安代塾」主宰。メディア出演、司会業の他、朗読、演劇活動も行う絶賛子育て満開中の5人の子育てママウンサー。