いつもご訪問ありがとうございます。５人の子育てママウンサー岡本安代です。
「走り続ける岡本家。」の台所番長として、食卓や台所での何気ない日常を綴っています。
家族みんなでお弁当を作り合おう「岡本家弁当番長シリーズ」
今ある日常こそ宝物。お付き合い頂けますと幸いです。
７月第２週のテーマはしめじ。
果たして、弁当番長オールスターズは何を作ったのか。
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静かなるヨーイ、ドン。
７月８日水曜日。
週始めの疲れが出やすい１週間の中日。
手堅く守るのは、長男タイ兄。
____おはよう。
「・・・おはようございまーす。。。」
目覚めてまもない声が、キッチンの音に飲み込まれていく。
珍しい。長男タイ兄にしては、とても静かな朝だった。
時間的にもだいぶ出遅れている。慌てている様子もない。
でも彼なりに何か考えがあるに違いない。
こう言う時は、外野は静かにしているに限る。
ザクっ！ザクっ！
玉ねぎを刻む心地よい音が、いかにも朝の爽やかな台所風景を映し出している。
「玉ねぎ、好きなんですよねー。」
玉ねぎを刻みながら、タイ兄はしみじみと呟いた。
いつかのリベンジ。
玉ねぎのみじん切りが、いつもより粗めであることに気が付いた母。
・・・あ！
＿＿＿この前のリベンジだ！前回、玉ねぎを細かくみじん切りしすぎて、
水分が出過ぎてうまくいかなかったから・・・・。
「あ、そうですよ。この前、まさかあんなことになるとは！！」
ちょうど１週間前、みじん切りした玉ねぎを炒めたら、どうやらみじん切りが細かすぎて
水っぽくなってしまい、うまくミンチと融合させることができなかったのだ。
その反省を生かし、今回は、ちゃんと粗いみじん切り。
そして、テーマ食材しめじが投入された。
テーマ食材にしては、あまりにも少量だった。
きっと、姉カンちゃんを思いやってのことだろう。
想像に難くない。
実は、長女カンちゃんは、しめじが得意ではない。
だから、控えめしめじ。
炒めたタマネギと一緒にバットに冷ませば、もうしめじの姿は見えなくなっていた。
なぜ君はハンバーグ師匠を目指すのか？
ねえ、何作るの？
「もちろん、ハンバーーーーーーグ。」
・・・ハンバーグの登場、多くないか？（笑）
「そりゃもちろん、しめじですよ？カン姉ちゃんが苦手なしめじですよ？！
好きなメニューでフォローするしかないじゃないですか！」
＿＿＿そうか。やはりそうか。
長女カンちゃんはまだリモート授業のため、鹿児島にいるけれど、
カウントダウンという状況は変わらない。
カウントダウンという状況は変わらない。
とにかく一番長く共に過ごした姉に捧げるお弁当の儀式は
直近の弟の中では継続中なのだ。
姉のために、弟は、ハンバーグ師匠を目指し続けるのだ。
それにしても、場数というのは、想像以上に処理能力を高めるらしい。
驚くほどハンバーグ作りが板についていた。
まるで、ハンバーグ店の調理場バイトリーダー。
やはりその熱量は、もはや夕飯だった。
長男特製！思いやりのしめじバーグ弁当！
時間がなくとも、安定の手捌きで、ハンバーグを仕上げていく。
ジュワーーーーー。
ジュワーーーーーー！！！
前回のリベンジも見事達成されていた。
しっかりと、ハンバーグは丸みを帯び、ジューシーを含んだ見事なフォルムで
完成のその時を待っている。
「よし。できたぞーーーー！！！」
まずは、中学生チームの分を先に仕上げ、
程なくして、総仕上げ。そうざらい。
お弁当箱いっぱいにハンバーグが身を寄せ合う。
男子としては、最も嬉しい構図ではなかろうか。
「よっし。できたーーーーー！！！」
次男特製！思いやりのシメジバーグ弁当！
ドーーーーーン！
作ることに意味がある。
続けることに意義がある。
大変よく出来ました。
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