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【超速!】冷めても美味しい!お弁当3品!

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今回は、世界料理オリンピック銀メダリスト、
鹿児島サンロイヤルホテル 13階 レストランフェニックス天川伸也料理長に
冷めても美味しい!超速!お弁当のおかず3品を教えて頂きました!

 

詳しい内容は、添付動画をご覧ください。
材料は、以下の通りです!

【材料】

〈ササミとゆかりのピカタ〉

ササミ 1本(約45g)

ゆかり 小さじ1/2

卵 適量

〈エビのマヨネーズ炒め〉
エビ 5尾

マヨネーズ 大さじ1

塩 適量

コショウ 適量

小麦粉 適量

サラダ油 適量

〈アジと豚バラ肉巻き〉
アジ 1尾

豚バラスライス 2枚

大葉 2枚

粒マスタード 適量

パン粉 適量

塩 適量

コショウ 適量

小麦粉 適量

サラダ油 適量

 

【作り方】
〈ササミとゆかりのピカタ〉

①ササミにゆかりを纏わせておく。
②卵にくぐらせ、フライパンで焼くだけ。

 

〈エビのマヨネーズ炒め〉
①エビに塩胡椒、小麦粉をふる。
②フライパンでマヨネーズを熱し、焼くだけ。

〈アジと豚バラ肉巻き〉
①味に下味をつけ、大葉、豚バラで巻く。
②小麦粉をつけてフライパンで焼く。
③仕上げにパン粉をかけてトースターで香ばしく焼いて完成。

*火を入れすぎず、余熱を計算して、火を止める。
*口に入れたときに100パーセントの美味しさを想像し、楽しく調理!

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ABOUT ME
岡本安代
鹿児島を拠点に全国で活動するリアクション大きめのフリーアナウンサー。元鹿児島読売テレビアナウンサー。大家族率いるパワフルアナウンサーママとして日本テレビ系バラエティ番組「人生が変わる1分間の深イイ話」で密着放送以来、愛と元気溢れる肝っ玉母ちゃんぶりが全国的に注目される。5人の子育て経験を生かし、家事と育児と仕事の両立するための独自のマネジメント術が全国で話題となり、全国で行う講演会は、「聞いた瞬間から元気になれる」「明日が変わる」とリピーター続出、総講演回数1000回を超える。言葉の力「安代塾」主宰。メディア出演、司会業の他、朗読、演劇活動も行う絶賛子育て満開中の5人の子育てママウンサー。