いつもご訪問ありがとうございます。５人の子育てママウンサー岡本安代です。
毎日の家事に育児に炊事に洗濯・・・
いろいろあります、ハウスキーピング＆ファミリーキーピング。
コロナショックによる休校で、家族全員の在宅率が増し、
台所を預かるものの稼働率が上がるのも、想定の範囲内。
毎日のことだからこそ、変化をつけて楽しみたいと思うのも
いつの頃からか、ささやかな挑戦となりました。
例えば、味噌が、中途半端な量で残った場合・・・。
台所番長の数だけ、戦い方も様々だと思うのです。
ブログ「走り続ける岡本家。」にもお料理上手の読者様がたくさんいらっしゃいます。
早速、いろんな戦法を勉強させて頂いております。（ありがとうございます！）
私も私なりに、挑戦させて頂きました。味噌の容器に、牛乳を加えます。１カップ程度だと記憶しております。
しっかりと牛乳で、容器の味噌をくまなく落とし、、、
味噌ミルクを作ることにしました。
これで、ゴミ出しもだいぶ楽になります。
ここで、いつものホットプレート深鍋の登場です。
毎日の食卓、このところ、ホットプレート料理の手軽さに魅了され過ぎています。
オリーブオイルに、ニンニク、ちりめんじゃこに、ネギに、ゴマ。
そして、脇をしめじで固めて、しっかり焼き付け、香りを引き出しながら、
炒めていきます。
ネギを１束、全部投入。
もはや味噌汁か？・・・と思いきや、味噌はあくまでも塩分の役割。
オリーブオイルの風味と、ガーリック、そしてちりめんじゃこが織りなす香りが
遠慮なく鼻腔をくすぐるのです。
そこへ・・・本丸登場。
お昼はパスタ、というのが定番となりつつある休校中の、お昼ご飯。
注文した５キロのパスタにより、在庫はかなり心強く、
惜しみなく頂ける胃袋戦隊の味方となってくれています。
今回はさらに、胃袋戦隊の胃袋もビタミンも補充すべく、
い：ジャガイモ
まごわやさしいの最初の「まめ」の部分ですが・・・
そうです。大豆でできている・・・味噌を豆類としてカウントさせて頂いております！
だいぶ強引かもしれませんが・・・・
その昔・・・
「あーー！豆類がないー！残念っ！」と嘆く母に、
「味噌は豆からできてるじゃないですかー！クリアですよーー！」
いつだったか、子供たちの発想に救われたことがきっかけで、
結果オーライにしております。今回も例外でなく。。。（笑）
スプーン１杯の味噌から派生したパスタ物語。
最後までご精読ありがとうございました。
いつもお付き合い頂き、感謝です。
実はこの後、味変まで挑戦しているんです。それはまた後ほど・・・。
食材に感謝。ご馳走様でした。
